餃子歩兵のルーツは、京都・祇園にある餃子専門店です。公式サイトの沿革によると、2011年にわずか6席のカウンターからスタートしました。
祇園でお酒を楽しんだ人が最後に立ち寄る「呑みのシメ」として親しまれ、舞妓や芸妓をはじめとする地元の人々の支持を獲得。口コミによって評判が広がり、祇園本店は2017年から「ミシュランガイド京都・大阪版」のビブグルマンに連続選出されています。
銀座店の特徴は、京都発祥の餃子のスタイルを、銀座・新橋エリアで気軽に楽しめることです。
食べログの店舗情報では、銀座店のオープン日は2018年12月10日とされています。現在は餃子専門店でありながら、サイドメニューやお酒も楽しめる餃子居酒屋として営業しています。
餃子歩兵の餃子がおいしさを追求する理由歩兵の餃子には、一般的な大きめの焼き餃子とは異なる特徴があります。
- 特注の極薄皮を使用。
- 豚肉に白菜とキャベツを合わせたシンプルな餡。
- 小ぶりで食べやすいサイズ。
- 焼き加減によってパリッとした食感を引き出す。
公式説明では、薄い皮とふんわりした餡のバランスがブランドの特徴とされています。
特に注目したいのは、にんにくを使用する餃子と、使用しない生姜餃子を明確に分けている点です。
単に味の違いを楽しむだけでなく、食後のにおいを気にする人や、仕事帰りに食事をしたい人にも選びやすい構成になっています。
【生姜ぎょうざとにら・にんにく餃子】どちらがおすすめ？
初めて餃子歩兵を訪れるなら、まず食べておきたいのが2種類の看板餃子です。
どちらも小ぶりで、外側の香ばしさと餡の味わいを楽しめますが、味の方向性はかなり異なります。
1. 生姜ぎょうざ：においを気にせず楽しめる看板商品生姜ぎょうざは、餃子歩兵を代表するメニューです。
にんにくを使用せず、生姜の香りを生かした餡が特徴。口に入れたときに生姜の風味が広がり、一般的なにんにく入り餃子とは違った軽やかな味わいを楽しめます。
特に注目したいのが、特製味噌だれとの組み合わせです。
通常の酢醤油だけで食べる餃子とは異なり、味噌のコクが生姜の風味を引き立てます。
おすすめしたいのは次のような人です。
- 食後のにんにく臭が気になる人
- 仕事帰りや接客業の人
- 生姜の香りが好きな人
- あっさりした味わいの餃子を探している人
生姜餃子は、歩兵のブランドを象徴する一品として公式サイトでも紹介されています。
2. にら・にんにく餃子：王道のパンチある味わいもう一つの看板商品が、にら・にんにくぎょうざです。
国産にんにくと新鮮なニラを使ったスタンダードな餃子で、香りと旨味をしっかり楽しめます。
生姜餃子に比べると味の存在感が強く、ご飯やビールとの相性も魅力です。
特に、次のような人に向いています。
- にんにくの効いた餃子が好きな人
- ニラの香りを楽しみたい人
- ビールと一緒に餃子を食べたい人
- しっかりした味付けを好む人
口コミでも、にんにくの風味がしっかり感じられることや、焼きたての香ばしさを評価する声が確認できます。
3. 生姜餃子とにんにく餃子の比較| 比較項目 | 生姜ぎょうざ | にら・にんにく餃子 |
|---|---|---|
| 主な風味 | 生姜の香り | ニラ・にんにく |
| にんにく | 不使用 | 使用 |
| 味の特徴 | 香り豊かで軽やか | 風味が強く食べ応えがある |
| おすすめのたれ | 特製味噌だれ | 酢醤油など |
| おすすめの人 | においを気にする人 | 王道の餃子好き |
| 価格 | 660円 | 660円 |
| 内容量 | 8個 | 8個 |
価格は2026年7月更新の食べログ掲載メニューを参照。
編集部視点でのおすすめは、最初から両方を注文することです。
生姜の香りを楽しんだあとに、ニラとにんにくのしっかりした味わいを食べると、それぞれの個性が分かりやすくなります。
一方だけでは歩兵の魅力を十分に比較できません。2種類を食べ比べること自体が、この店を訪れる楽しみの一つです。
【餃子歩兵 銀座のメニュー・価格】トリュフぎょうざの値段も調査
餃子歩兵のメニューは、看板の2種類の餃子だけではありません。
餃子を中心に、軽くつまめる一品料理やスープ、ご飯ものが用意されています。
2026年の主なメニューと価格食べログに掲載されている銀座店の料理メニューは、2026年7月13日更新の情報です。
| メニュー | 掲載価格（税込） | 特徴 |
|---|---|---|
| にら・にんにくぎょうざ | 660円 | 8個入り |
| 生姜ぎょうざ | 660円 | 8個入り |
| トリュフぎょうざ | 1,188円 | 8個・数量限定 |
| 秘密の唐揚げ | 759円 | 1皿3本 |
| 壺きゅうり | 495円 | ごま油風味 |
| 特製ポテトサラダ | 539円 | おつまみにおすすめ |
| 肉味噌もやし | 638円 | 味噌のコクが特徴 |
| 鬼しじみのエスプレッソ | 462円 | 小さなカップのスープ |
| 鶏と生姜のスープ | 605円 | 鶏肉入り |
| 白ごはん（小） | 220円 | 100g |
| 白ごはん（中） | 330円 | 200g |
| 白ごはん（大） | 440円 | 300g |
※公式サイトでは店舗によって価格が異なると案内されています。上記は銀座店の掲載価格であり、来店時の最終価格は店舗で確認してください。
トリュフぎょうざは通常メニューと何が違う？注目したいのが、数量限定のトリュフぎょうざです。
食べログ掲載メニューでは、8個入りで1,188円（税込）。
通常の餃子が660円なので、価格差は528円です。
トリュフ入りの特別メニューという位置付けで、定番の2種類とは違った味わいを試したい人に向いています。
ただし、ここで注意したいのが販売条件です。
公式サイトの標準メニューでは、にら・にんにく餃子と生姜餃子がメインとして紹介されています。トリュフぎょうざは銀座店の掲載メニューで数量限定とされているため、常時注文できるとは限りません。
トリュフを目当てに訪問する場合は、事前に店舗へ在庫を問い合わせるのが確実です。
餃子歩兵のコスパは良い？実際の予算を考える銀座という立地を考えると、基本の餃子が660円という価格は比較的注文しやすい設定です。
ただし、餃子だけを注文して終わるわけではありません。
食べログの店舗情報では、ワンドリンク制が案内されています。お通しはありませんが、来店人数分の飲み物を注文する必要があります。
また、22時以降は10％の深夜料金が発生します。
例えば、1人で次のように注文するケースを考えてみます。
- にら・にんにく餃子：660円
- 生姜ぎょうざ：660円
- 白ごはん（小）：220円
- ドリンク：別途
餃子2種類とご飯だけで1,540円です。
ここにドリンク代が加わるため、実際の支払いはもう少し高くなります。
食べログの予算表示も、ディナーは1人2,000～2,999円、ランチは1,000～1,999円が目安です。
つまり、餃子の単価だけを見れば手頃ですが、ワンドリンク制や追加注文まで含めて予算を考える必要があります。
2024年の価格改定から見る値段の注意点公式サイトでは、2024年4月18日に東京店舗の価格改定が告知されています。
対象は銀座店と新宿小田急エース店で、改定日は2024年5月1日でした。
エネルギーコスト、原材料費、人件費、物流費の上昇などが理由として挙げられています。
この経緯からも、過去のブログや古い口コミに掲載された価格を2026年の現行価格として扱うのは適切ではありません。
実際、2026年6月の口コミには餃子8個550円という記載がある一方、7月更新の食べログ掲載メニューでは660円となっています。
価格情報は投稿時期によって差があるため、より新しい店舗メニューを参考にすることが大切です。
【餃子歩兵 銀座店の口コミ・評判】良い評価と気になる点
餃子歩兵 銀座店の評判を調べると、料理に対する好意的な感想がある一方、価格や店舗の規模については好みが分かれています。
2026年の食べログやYahoo!マップに掲載された口コミを中心に、評価されている点と気になる点を整理します。
良い口コミ：2種類の餃子と味噌だれが好評特に目立つのは、次のような評価です。
1. 生姜とにんにくの食べ比べが楽しい
2026年の口コミには、2種類ともおいしく、特に生姜餃子が気に入ったという感想があります。
にんにくの風味を楽しみたい人と、食後のにおいを気にする人が同じ店でそれぞれ好みの餃子を選べる点は、分かりやすい魅力です。
2. 薄皮のパリッとした食感
2026年9月の口コミでは、焼き色や薄い羽根の仕上がりに注目した投稿が確認できます。
小ぶりの餃子が並ぶ見た目も特徴的で、焼きたての香ばしさを楽しめる点が評価されています。
3. 特製味噌だれがおいしい
生姜餃子と味噌だれの組み合わせを評価する口コミもあります。
餃子そのものだけでなく、たれとの組み合わせに独自性があることが分かります。
気になる口コミ：価格と店舗のコンパクトさ一方で、すべての人が高い満足度を感じているわけではありません。
1. 餃子のサイズが小ぶり
一般的な大きめの餃子をイメージして訪問すると、サイズに物足りなさを感じる可能性があります。
歩兵はもともと小ぶりの餃子を特徴としているため、ボリューム重視の人には合わないこともあります。
2. 銀座価格を踏まえると安さだけが魅力ではない
2026年8月の口コミには、餃子自体はおいしいものの、価格面では特別に安いとは感じなかったという趣旨の評価もあります。
ワンドリンク制や深夜料金もあるため、餃子の価格だけでコストパフォーマンスを判断するのは難しいところです。
3. 店内がコンパクト
食べログの店舗情報によると、席数は16席です。
カウンター8席と4名用テーブル2卓という構成で、大型の飲食店ではありません。
大人数でゆったり過ごすというより、少人数で餃子を楽しむ使い方に向いています。
口コミを総合すると、どんな人に評価される店？| 評価ポイント | 実際の傾向 |
|---|---|
| 餃子の味 | 生姜・にんにくの個性を評価する声 |
| 食感 | 薄皮や焼き目が好評 |
| たれ | 特製味噌だれへの評価がある |
| 価格 | 餃子単価は手頃だが追加費用に注意 |
| 店内 | 少人数向きのコンパクトな構成 |
| 利用目的 | 食事、飲み会の二軒目、仕事帰り |
口コミは訪問時期や注文内容によって評価が変わります。
食べログとYahoo!マップでも評価点や投稿数は異なるため、単純に星の数だけで判断するより、料理・価格・店内環境のどこを重視するかを考えたほうが、訪問後のギャップを減らせます。
【場所・アクセス・営業時間】新橋駅からの行き方と予約方法
餃子歩兵 銀座店の基本情報餃子歩兵 銀座店
2026年11月10日確認
住所
東京都中央区銀座8-7-9
電話番号
03-6274-6960
最寄り駅
JR新橋駅・東京メトロ銀座線新橋駅
定休日
日曜日
主なサービス
店内飲食・テイクアウト
出典：餃子歩兵公式店舗情報、運営会社の店舗案内。
餃子歩兵 銀座店は、銀座8丁目の金春通り沿いにあります。
公式店舗案内に記載されている所要時間は次のとおりです。
- 東京メトロ銀座線・新橋駅1番出口から徒歩約6分
- JR新橋駅から徒歩約6分
- 東京メトロ銀座線・銀座駅A1出口から徒歩約7分
食べログでは新橋駅から徒歩約5分、銀座駅から徒歩約10分という案内もあります。
出口や歩くルートによって所要時間が変わるため、初めて訪問する場合は新橋駅を起点にするのが分かりやすいでしょう。
金春通り沿いの赤い丸提灯も目印です。
2026年11月の営業時間| 曜日 | 営業時間 | ラストオーダー |
|---|---|---|
| 月～金・祝日 | 17:00～翌1:00 | 0:30 |
| 土曜日・ランチ | 12:00～15:00 | 14:30 |
| 土曜日・ディナー | 16:00～22:00 | 21:30 |
| 日曜日 | 定休日 | ― |
平日は深夜まで営業しているため、仕事帰りや飲み会の二軒目にも利用しやすい営業時間です。
土曜日は昼と夜の二部制になっているため、15時から16時までは営業時間外です。
また、公式サイトと運営会社の店舗案内には、2026年11月16日（月）の臨時休業が掲載されています。前日の15日（日）も通常の定休日なので、この2日間は連続して休業する予定です。
2026年11月10日時点では、公式店舗情報に銀座店の掲載があり、閉店告知は確認されていません。ただし、当日の営業や売り切れによる販売終了は別問題です。訪問直前には電話で確認すると安心です。
予約方法：電話と食べログのネット予約餃子歩兵 銀座店では予約が可能です。
公式店舗案内では、電話または食べログから席を予約できるとされています。
ただし、注意したいのは、予約できるのは一部の席のみという点です。
食べログの店舗情報では、2～4名までの予約が案内されています。また、予約客よりも当日来店して並んでいる人を優先して案内する場合があると説明されています。
予約が取れなかった場合でも、直接訪問できる仕組みです。
おすすめの手順は次のとおりです。
1. 来店日時と人数を決める。
2. 店舗へ電話するか、食べログで空席を確認する。
3. 予約可能な席があれば確保する。
4. 予約できない場合は、来店前に混雑状況を電話で確認する。
特に週末や複数人での利用では、事前確認が役立ちます。
テイクアウトはできる？持ち帰りの注文方法餃子歩兵では、店内飲食だけでなくテイクアウトにも対応しています。
公式サイトの案内では、焼き餃子と冷凍餃子の持ち帰りを取り扱っており、基本の餃子と生姜ぎょうざは2人前から注文可能とされています。
銀座店についても、店舗情報にテイクアウト対応が掲載されています。
持ち帰りを希望する場合は、電話で事前注文しておくと受け取りがスムーズです。
ただし、冷凍商品の在庫や受け取り方法は店舗に確認してください。
【プロの結論】餃子歩兵 銀座店はどんな人におすすめ？
ここまでの情報から、餃子歩兵 銀座店の特徴を整理すると、単に安く大量の餃子を食べるための店というより、味の違いや食べ方を楽しむ餃子専門店という位置付けが適切です。
おすすめできる人- 生姜とにんにくの餃子を食べ比べたい人
- 薄皮でパリッとした焼き餃子が好きな人
- 銀座・新橋で仕事帰りに食事をしたい人
- 少人数でお酒と餃子を楽しみたい人
- 食後のにんにく臭を避けたい人
- 京都・祇園発祥の餃子専門店を試してみたい人
- 大きくボリュームのある餃子を求める人
- 飲み物を注文せず食事だけで済ませたい人
- 銀座周辺でとにかく最安値の餃子店を探している人
- 大人数で広いテーブルを利用したい人
- 22時以降の追加料金を避けたい人
初めてなら、次のような組み合わせがおすすめです。
初来店のおすすめ注文例
生姜ぎょうざ
味噌だれで風味を楽しむ
660円
にら・にんにくぎょうざ
定番の旨味を楽しむ
660円
壺きゅうり
餃子の合間の箸休め
495円
料理3品の合計
1,815円
税込。ドリンク代は別途。掲載価格を使った注文例です。
2種類の餃子を食べたあとに壺きゅうりを挟むと、味の変化も楽しめます。
飲み物はワンドリンク制なので、予算に含めておきましょう。
【餃子歩兵銀座店】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：餃子歩兵 銀座店の餃子は何種類ありますか？
A1：基本の看板メニューは、生姜ぎょうざとにら・にんにくぎょうざの2種類です。銀座店の掲載メニューには、数量限定のトリュフぎょうざもあります。
Q2：生姜餃子とにんにく餃子はどちらがおすすめですか？
A2：食後のにおいが気になる人には生姜ぎょうざ、ニラとにんにくの強い風味が好きな人にはにら・にんにく餃子がおすすめです。初来店なら両方の注文をおすすめします。
Q3：餃子歩兵 銀座店の餃子の値段はいくらですか？
A3：2026年7月更新の食べログ掲載メニューでは、生姜ぎょうざ、にら・にんにくぎょうざともに660円（税込）です。どちらも1人前8個入りです。
Q4：予約なしでも入店できますか？
A4：可能です。公式店舗案内では当日来店客を優先すると説明されています。ただし、混雑時は待ち時間が発生する場合があります。
Q5：営業時間と定休日を教えてください。
A5：平日・祝日は17時から翌1時まで、土曜日は12時から15時、16時から22時までです。日曜日は定休日です。臨時休業にも注意してください。
Q6：テイクアウトはできますか？
A6：できます。焼き餃子や冷凍餃子の持ち帰りに対応しています。公式案内では2人前からの注文となっており、事前に電話で注文しておくとスムーズです。
Q7：22時以降に追加料金はありますか？
A7：食べログの店舗情報では、22時以降の入店について10％の深夜料金が案内されています。遅い時間に訪問する場合は、会計に含めて考えておきましょう。
餃子歩兵 銀座店は、京都・祇園から生まれた餃子の魅力を銀座で楽しめる専門店です。
最大の特徴は、にんにくを使用しない生姜ぎょうざと、ニラ・にんにくの風味を生かした定番餃子を食べ比べできることです。
2026年11月時点で確認できる主な情報を整理すると、次のようになります。
- 所在地は東京都中央区銀座8-7-9。
- 新橋駅から徒歩約6分。
- 平日は翌1時まで営業。
- 日曜日は定休日。
- 基本の餃子は掲載価格で各660円、8個入り。
- トリュフぎょうざは数量限定。
- 一部の席は電話・食べログから予約可能。
- テイクアウトにも対応。
- ワンドリンク制と22時以降の深夜料金に注意。
特に重要なのは、餃子の価格だけでなく、ドリンク代や深夜料金まで含めて予算を考えることです。
初めて訪れるなら、生姜ぎょうざとにら・にんにくぎょうざを両方注文するのが最もおすすめです。
銀座で本格的な餃子を少しずつ味わいたい人、仕事帰りにおいしい餃子で一杯楽しみたい人にとって、訪問候補に入れたい一軒です。
2026年11月16日の臨時休業など、日程による変更もあるため、来店前には最新の店舗案内を確認しておきましょう。
主な情報源：餃子歩兵公式サイト・公式店舗案内・焼肉坂井ホールディングス店舗情報・食べログ・Yahoo!マップ・Retty。価格と口コミ評価は各掲載時点の情報です。
