ハワイ・ワイキキの東端、ダイヤモンドヘッドを望むカイマナビーチ沿いに店を構える「ミッシェルズ・アット・ザ・コロニー・サーフ（Michel's at the Colony Surf）」。海を間近に感じられるロケーションと、伝統的なフランス料理、テーブルサイドで仕上げる華やかな料理演出で知られる老舗レストランです。
2026年11月現在、ディナーは毎日17時から営業し、公式サイトには6品構成のテイスティングメニューが130ドル、ワインペアリングが40ドル、プレミアムペアリングが80ドルと掲載されています。看板料理のロブスタービスクや、毎月第1日曜日のブランチ、予約方法、ドレスコードなど、訪問前に知っておきたい情報も少なくありません。
【基本情報】ミッシェルズ・アット・ザ・コロニー・サーフとは？1962年から続く名店の魅力
ミッシェルズの大きな特徴は、料理だけでなく、海との距離にもある。
所在地はハワイ州ホノルルの2895 Kalākaua Avenue。コロニーサーフホテル内にあり、ワイキキの中心部からダイヤモンドヘッド方面へ進んだカイマナビーチ沿いに位置している。
店内からは太平洋を望み、時間帯によって異なる海の表情を楽しめる。特に夕暮れ時は、水平線に沈む太陽と海辺の景色がディナーの演出に加わる。
一般的なワイキキのフレンチレストランと異なるのは、街の喧騒から少し離れた海辺の落ち着きと、クラシックなヨーロッパ料理を組み合わせている点だ。記念日、誕生日、ハネムーンなど、食事そのものに特別感を求める旅行者から支持されている。
1962年創業という表現の背景にある歴史ミッシェルズの歴史には、少し興味深い経緯がある。
公式サイトの沿革によると、創業者のレストラン経営者ミッシェル・マーティン（Michel Martin）は、第二次世界大戦中にワヒアワでレストランを開いた。その後、1962年に当時新しかったコロニーサーフホテルへ移転している。
つまり、1962年は現在の場所で営業を始めた重要な節目であり、レストランそのものの歴史はさらに古い。
1962年から現在まで同じ場所で営業を続けてきたことが、ミッシェルズのブランドを形づくる大きな要素になっている。
料理を支えるシェフとサービスの伝統公式サイトでは、エグゼクティブシェフのEberhard “Hardy” Kintscher氏が、ヨーロッパの伝統的な調理技法とハワイの食材を組み合わせた料理づくりについて紹介している。
また、メートル・ドテルのPhilip Shaw氏も、季節の食材やワインとの組み合わせ、テーブルサイドサービスをレストランの重要な特徴として挙げている。
ビッグアイランド産のアワビ、カウアイ産のエビ、ハワイ島の農場で育てられた野菜など、地域の生産者とのつながりも大切にしている。
フランス料理の技術を軸にしながら、ハワイならではの食材を取り入れる。この組み合わせが、長年営業を続けてきたミッシェルズの個性だ。
【2026年最新】営業時間・予約方法・日曜ブランチを完全解説
通常ディナーの営業時間2026年11月時点で、公式サイトの営業時間は次のとおり。
- ディナー：毎日17:00～21:00（最終着席）
- 日曜ブランチ：毎月第1日曜日10:00～13:00（最終着席）
- 住所：2895 Kalākaua Ave, Honolulu, HI 96815
- 電話番号：（808）923-6552
日曜日も通常のディナー営業を行っている。ただし、ブランチは毎週開催ではなく、原則として毎月第1日曜日のみとなっている。
なお、OpenTableではディナーの営業時間が20時45分までと表示される場合もある。公式サイトの21時最終着席という案内と表示に差があるため、実際の予約可能時間は予約画面で確認したい。
ミッシェルズの予約方法は電話とOpenTableの2種類予約方法は、電話またはオンライン予約の2つが基本となる。
電話予約：（808）923-6552
オンライン予約：OpenTableのMichel's at the Colony Surf予約ページ
日本から旅行する場合は、出発前にオンライン予約を済ませておくと、現地での英語による電話対応を減らせる。
予約時には、次の情報を確認・入力しておくとスムーズだ。
- 希望する来店日と時間
- 大人・子どもの人数
- 記念日や誕生日などの利用目的
- 窓際や海側の席についての希望
- 食物アレルギーや食事制限
特に海が見える席を希望する場合は、予約時にリクエストを伝えておきたい。ただし、希望を伝えたからといって特定の席が確約されるわけではない。実際の口コミにも、窓際を希望しても希望どおりにならなかったという趣旨の投稿が見られる。
また、OpenTableにはバーカウンター席が当面利用できない旨の案内が掲載されている。カウンターでの食事を希望している人は、事前に確認しておこう。
毎月第1日曜日の特別なブランチミッシェルズには、毎月第1日曜日に開催されるファーストサンデーブランチがある。
公式案内では、10時から13時までが予約時間帯となっており、海を眺めながらシャンパンカクテルなどを楽しめる特別な食事として紹介されている。
ただし、公式ブランチメニューページに掲載されている具体的な料金は2025年の情報で、当時のブランチ価格は66ドルだった。2026年の確定料金としては扱えないため、予約時に最新メニューと料金を問い合わせる必要がある。
ハワイ旅行の日程が第1日曜日と重なるなら、通常のディナーとは違った楽しみ方ができる選択肢だ。
【メニュー・料金】テイスティングメニューとロブスタービスクの全貌
2026年のテイスティングメニューは130ドルミッシェルズのディナーで注目したいのが、季節の食材を取り入れたテイスティングメニュー「A Taste of Michel’s」だ。
公式サイトに掲載されている2026年の料金は次のとおり。
- テイスティングメニュー：130ドル
- 通常ワインペアリング：40ドル
- プレミアムワインペアリング：80ドル
シェフの紹介によれば、季節の食材を使った6品構成のプリフィックスディナーが基本となる。
2人で注文した場合、料理のみなら260ドル。通常のワインペアリングを2人分追加すると340ドル、プレミアムペアリングなら420ドルになる。いずれも税金とチップを加える前の金額だ。
ワインを合わせる場合は、料理の料金だけでなく、ペアリング料金まで含めて予算を考えておきたい。
名物ロブスタービスクは48時間かけて仕込む逸品ミッシェルズを代表する料理が「Lobster Bisque à la Michel's」だ。
単なるロブスターのスープではなく、仕込みから提供時の演出まで、レストランの伝統が詰まった一品である。
公式サイトの説明によると、スープの仕込みには48時間をかける。メインとなるのは、メイン州から空輸される生きたロブスターだ。
ロブスターの殻を砕いて濾し、旨味を抽出。さらにハワイで親しまれる魚、オナガ（ハマダイ）の骨から取った出汁をベースにし、米を使ってスープに独特のとろみを与える。
そして最大の見どころが、テーブルサイドでの仕上げだ。
スタッフがロブスターの身をコニャックとともにフランベし、目の前でスープを完成させる。料理が運ばれてくるだけではなく、調理の一部を食事の時間に組み込んでいる点が特徴だ。
OpenTableのメニューでも、1962年以来提供されてきた看板料理として紹介されている。
アラカルトで楽しめるフレンチの定番料理コース料理だけでなく、単品料理を選ぶアラカルトも用意されている。
OpenTableに掲載されている料理の例には、次のようなものがある。
- エスカルゴ：ガーリックとハーブバターで仕上げたフランス料理の定番。
- フレンチオニオンスープ：チーズとパイ生地を組み合わせたスープ。
- ミッシェルズ・シーザーサラダ：テーブルサイドでドレッシングを仕上げるスタイル。
- ビーフウェリントン：牛フィレ肉をパイ生地で包んだ伝統的な料理。
- ダック・ア・ロランジュ：鴨肉とオレンジソースを組み合わせた料理。
- シーフードブイヤベース：ロブスター、エビ、ムール貝などを使った魚介料理。
- チェリーズジュビレ：チェリーと洋酒、バニラジェラートを組み合わせたデザート。
ただし、OpenTableの通常メニューには2024年11月25日更新と記載されている。これらは料理の傾向を知る参考情報であり、2026年11月現在の提供品目や料金を保証するものではない。
公式ディナーメニューではアラカルトの掲載もあるが、個別の料金は画像形式で掲載されている。単品料理を中心に注文する場合は、予約前に最新メニューを確認すると安心だ。
2026年の注目情報は月例ワインディナー公式サイトでは、月に1度の「Wine Collab Dinner」も案内されている。
ワインと料理を組み合わせた特別な複数コースのイベントで、通常のディナーとは異なるペアリング体験を楽しめる企画だ。
開催日は月ごとに設定され、予約枠にも限りがある。参加を希望する場合は、電話（808）923-6552または公式問い合わせ先に確認したい。
【比較表】料金・営業時間・料理・予約・アクセスの重要情報一覧
訪問前に確認しておきたい情報を、2026年11月時点の公開情報をもとに整理した。
| 項目 | 確認できる内容 | 訪問時のポイント |
|---|---|---|
| レストランの歴史 | 戦時中にワヒアワで開業。1962年に現在地へ移転 | 現在の場所で60年以上の歴史を持つ |
| 所在地 | 2895 Kalākaua Ave, Honolulu | カイマナビーチ沿い |
| ディナー営業時間 | 毎日17:00～21:00（公式サイトの最終着席） | 予約画面の最終枠も確認 |
| 日曜ブランチ | 毎月第1日曜日10:00～13:00 | 2026年の料金は要確認 |
| テイスティングメニュー | 130ドル | 季節の6品構成 |
| ワインペアリング | 40ドル | 通常ペアリング |
| プレミアムペアリング | 80ドル | より上位のワインを楽しみたい人向け |
| 名物料理 | ロブスタービスク | 48時間の仕込みとテーブルサイドフランベ |
| 予約方法 | 電話・OpenTable | 海側の席は希望を伝えておく |
| ドレスコード | スマートカジュアル | 水着・タンクトップ・スポーツウェアは禁止 |
| 駐車場 | 無料バレーパーキングの案内あり | セルフ駐車は現地で確認 |
料金について特に重要なのは、130ドルのテイスティングメニューが最終支払額ではないという点だ。ワインを追加する場合や、税金・チップを加える場合は、実際の予算がさらに大きくなる。
また、2026年7月1日から2027年6月30日まで、JCBの特典情報にはセットメニュー10％割引が掲載されている。JCBカードでの支払いと注文時のクーポン提示が条件で、ワインペアリング、飲料、税金、チップなどは対象外。特定の祝日も対象外となるため、利用前に適用条件を確認したい。
【口コミ・評判】景色と料理は高評価？実際の評価から見えるメリットと注意点
OpenTableの評価は料理・サービス・雰囲気が高水準口コミを確認する際に参考になるのが、実際に食事をした利用者によるOpenTableの評価だ。
2026年秋の掲載情報では、ミッシェルズは約5,247件のレビューで総合4.8という高評価を表示していた。カテゴリー別では料理4.7、サービス4.8、雰囲気4.8、価格に対する満足度4.3となっている。
評価の数字は更新時期や掲載画面によって変動するが、特に景色や雰囲気、サービスに対する評価が目立つ。
良い口コミで目立つのは海の景色と特別感利用者の評価で繰り返し登場する魅力は、次の3点だ。
- 海辺のロケーション：食事をしながらカイマナビーチの景色を楽しめる。
- 料理の演出：ロブスタービスクやシーザーサラダなど、テーブルサイドで仕上げる料理が印象に残る。
- 記念日に適した雰囲気：落ち着いた空間と丁寧なサービスが、誕生日や記念日の食事に向いている。
2026年9月の日本語レビューにも、夕日やロケーション、料理を評価する内容が見られた。料理だけでなく、食事をする時間そのものを楽しめることが魅力になっている。
気になる口コミは価格と座席への期待一方、注意したいのは価格に対する満足度と、希望した座席に案内されるかどうかだ。
高級レストランという位置づけから、一般的なワイキキのカジュアルレストランと同じ予算感では利用できない。ワインや追加料理を注文すると、2人分の会計は大きくなる。
また、海が見える席を希望していたのに、必ずしも希望どおりにならなかったというレビューもある。予約時のリクエストと確約された座席は別物だ。
サービスや注文内容に不満を示す投稿も見られるため、価格に見合う完璧な体験を期待しすぎず、当日の案内や会計内容を確認することも大切になる。
【ドレスコード・アクセス・駐車場】日本人旅行者が失敗しない準備
ドレスコードはスマートカジュアルミッシェルズの公式ドレスコードは「Smart Casual」。ハワイのビーチ沿いにあるレストランだからといって、水着やビーチサンダルで気軽に入れる場所ではない。
公式サイトでは、服装を3つのカテゴリーに分けて案内している。
推奨される服装
- アロハシャツ
- チノパン・スラックス
- 濃色のきれいめジーンズ
- 襟付きシャツ・ポロシャツ
- ブラウス・ワンピース
- つま先が覆われた靴やパンプス
推奨されない服装
- Tシャツ
- ショートパンツ
- ビーチサンダルやトングサンダル
- キャップ・ニット帽
- 破れたジーンズ
禁止されている服装
- タンクトップ
- 水着
- ジム・スポーツウェア
- 不適切な言葉やキャラクターが描かれた服
- 汚れた服やしわの目立つ服
ここで押さえたいのは、Tシャツやショートパンツ、ビーチサンダルは「推奨されない」カテゴリーであり、水着やタンクトップなどの「禁止」とは区別されている点だ。
ただし、旅行中の服装選びで迷いたくないなら、男性は襟付きのアロハシャツに長ズボンと革靴、女性はワンピースやブラウスにきれいめの靴という組み合わせが無難だ。
ジャケットやコートは必須ではない。リゾートらしさを残しながら、少し上品にまとめるのがポイントになる。
カイマナビーチ沿いのアクセスと住所店舗の住所は、2895 Kalākaua Avenue, Honolulu, HI 96815。
ワイキキの中心エリアからダイヤモンドヘッド方面へ向かった、コロニーサーフホテル内にある。
カイマナビーチに面した立地なので、単にレストランを目指すだけでなく、海辺の景色も含めて訪問を楽しめる。
夕日を眺めながら食事をしたい場合は、予約時刻だけでなく、その日のホノルルの日没時間も確認しておきたい。夕暮れの景色を楽しむには、日没より前に席に着ける時間帯が候補になる。
駐車場は無料バレーパーキングの案内あり車で訪れる人にとって便利なのが、OpenTableに掲載されている無料バレーパーキングの案内だ。
自分で駐車したい場合は、バレーパーキングのスタッフに案内を求めることもできるとされている。
また、周辺の路上にはメーター制駐車スペースがあり、OpenTableの情報では18時以降に無料になると案内されている。
ただし、路上駐車の空き状況は時間帯によって異なる。夕食の予約時間に遅れないよう、駐車方法を事前に決めておくと安心だ。
【訪問前の注意点】予約・席・料金で後悔しないためのチェックポイント
海側の席は予約リクエストだけで確約されないミッシェルズの魅力は海辺の景色だが、すべての座席から同じように海が見えるわけではない。
窓際や海側の席を希望するなら、予約時にリクエストを入れておきたい。ただし、当日の混雑状況や店舗側の座席調整によって希望が通らない場合もある。
記念日などで景色を重視するなら、予約後に電話で希望を再確認しておく方法もある。
8時から9時のレイトナイトメニュー公式サイトでは、20時から21時の予約客を対象にした「Michel's Late Night」も案内されている。
通常メニューとは別の選択肢だが、提供数には限りがある。利用したい場合はOpenTableの「Add a Special Request」欄に「Late Night Menu Request」と記載するか、電話予約時にスタッフへ伝える必要がある。
レイトナイトメニューには税金とチップが含まれない旨も記載されているため、注文前に金額を確認しておこう。
カウンター席の営業状況にも注意OpenTableの店舗案内では、バーカウンター席は当面利用できないとされている。
カウンターで食事を楽しみたい人や、バー利用を予定している人は、現在の営業状況を直接確認してから予約するのが確実だ。
2026年の特別イベントと割引情報も確認通常ディナー以外にも、月例のワインコラボディナーや、JCBカード会員向けのセットメニュー割引などが案内されている。
特典は利用条件や対象日が定められているため、予約しただけで自動的に適用されるとは限らない。注文時の提示条件や対象メニューを確認しておくとよい。
【ミッシェルズ・アット・ザ・コロニー・サーフ】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：ミッシェルズのディナー料金はいくらですか？
A1：2026年の公式掲載料金では、テイスティングメニューが1人130ドル、通常ワインペアリングが40ドル、プレミアムワインペアリングが80ドルです。税金やチップを含めた総額は別途計算してください。
Q2：ミッシェルズの営業時間は何時から何時までですか？
A2：通常ディナーは毎日17時から21時までで、公式サイト上の最終着席は21時です。毎月第1日曜日には10時から13時までのブランチも開催されています。
Q3：ロブスタービスクはどのような料理ですか？
A3：メイン州産のロブスターを使用し、オナガの骨から取った出汁などを組み合わせた濃厚なスープです。48時間かけて仕込み、提供時にはテーブルサイドでロブスターをコニャックとともにフランベします。
Q4：ドレスコードは厳しいですか？
A4：基本はスマートカジュアルです。アロハシャツや長ズボン、ワンピースなどが適しています。水着、タンクトップ、スポーツウェアは不可。Tシャツ、ショートパンツ、ビーチサンダルも推奨されていません。
Q5：予約なしでも入店できますか？
A5：予約なしでの入店可否は当日の空席状況によります。公式サイトでは電話とオンライン予約を案内しているため、特に夕日が見える時間帯や週末は事前予約がおすすめです。
Q6：日曜ブランチは毎週開催されていますか？
A6：毎週ではなく、原則として毎月第1日曜日に開催されています。営業時間は10時から13時です。開催日や2026年の料金については予約時に確認してください。
ミッシェルズ・アット・ザ・コロニー・サーフは、単に高級なフランス料理を食べるためだけのレストランではない。
戦時中にワヒアワで始まり、1962年に現在のコロニーサーフホテルへ移転した歴史、カイマナビーチを望む海辺のロケーション、そして伝統的なテーブルサイドサービスが組み合わさった、ホノルルを代表する老舗レストランの一つだ。
2026年の訪問を検討するなら、次の判断基準が参考になる。
- おすすめできる人：夕日を眺めながら食事をしたい人、記念日やハネムーンで特別な時間を過ごしたい人、クラシックなフレンチとワインを楽しみたい人。
- 予算を重視する人：テイスティングメニュー130ドルに加え、ペアリングや税金・チップを含めた予算を検討できる人。
- あまり向いていない人：水着や短パンで気軽に食事をしたい人、リーズナブルなカジュアルディナーを探している人、座席や景色の確約を最優先する人。
特に注目したいのは、48時間かけて仕込まれるロブスタービスクと、目の前で行われるコニャックのフランベだ。料理の味だけでなく、スタッフの技術や演出まで含めて楽しめる。
予約は電話またはOpenTableから行い、料金、ブランチの開催日、希望する座席、ドレスコードを事前に確認しておきたい。
ワイキキの喧騒から少し離れ、カイマナビーチの波音を感じながら楽しむフレンチディナー。ハワイ旅行の中で記憶に残る一夜を過ごしたい人にとって、ミッシェルズは候補に入れる価値のある一軒だ。
主な確認資料： ミッシェルズ公式サイト（沿革・メニュー・営業時間・予約・服装）、OpenTable（メニュー・口コミ・駐車場）、JCB公式特典情報。
