黒糖ミルクティーのカロリー・糖質は？人気店比較と作り方を2026年最新解説

黒糖ミルクティーは、黒糖特有の深いコクと紅茶の香り、ミルクのまろやかさが重なる人気のティードリンクです。タピオカを加えたデザート感の強い一杯から、お茶本来の風味を楽しむすっきりしたタイプまで、店舗によって味わいもカロリーも異なります。

2026年11月現在、ゴンチャでは黒糖ブラックミルクティーや秋限定のほうじ茶バージョン、THE ALLEYでは5種類の茶葉から選べる黒糖ミルクティーが展開されています。ミスタードーナツや沖縄県限定のスターバックス商品にも、黒糖を使ったミルク系ドリンクがあります。

【基本知識】黒糖ミルクティーとは？原材料と人気の理由

黒糖・紅茶・ミルクが生み出す独特の味わい

黒糖ミルクティーは、紅茶や烏龍茶などのお茶にミルクと黒糖シロップを合わせた飲料です。一般的なミルクティーとの大きな違いは、甘味に黒糖を使用することです。

黒糖は、サトウキビの搾り汁を煮詰めて作る含蜜糖です。精製糖とは異なり、糖蜜由来の風味が残っているため、カラメルを思わせる香ばしさや独特のコクがあります。

農林水産省の砂糖に関する解説でも、黒糖はサトウキビの搾り汁を煮詰めて作る砂糖として紹介されています。沖縄黒糖は、地域の伝統的な製糖技術と結び付いた食品でもあります。

この黒糖の風味が紅茶の渋みやミルクの脂肪分と組み合わさることで、一般的な砂糖入りミルクティーとは違った、奥行きのある甘さが生まれます。

黒糖ミルクティーの主な原材料

店舗や商品によって配合は異なりますが、基本となる原材料は次のとおりです。

• 茶葉：ブラックティー、アッサム、烏龍茶、アールグレイ、ほうじ茶など
• ミルク：牛乳、植物性ミルク、ミルクフォームなど
• 黒糖シロップ：黒糖と水をベースにした甘味料
• タピオカ：キャッサバ由来のでんぷんを主原料とするパール
• 氷：アイスドリンクの温度と濃度を調整するもの

例えば、ゴンチャの黒糖ブラックミルクティーは、ブラックミルクティーにオリジナルの黒糖シロップを合わせた商品です。一方、ミスタードーナツの「タピオカ もちもち黒糖ミルク」は、黒糖タピオカ、黒糖入りソース、ミルクを組み合わせており、紅茶を使用したミルクティーとは構成が異なります。

黒糖は普通の砂糖より健康的なのか

黒糖にはカリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが含まれています。ただし、黒糖を使っているからといって、飲料全体の糖質やカロリーが低くなるわけではありません。

文部科学省の日本食品標準成分表によると、黒砂糖は100g当たり352kcalです。利用可能炭水化物も多く含まれており、甘味料としてのエネルギー量は決して小さくありません。

黒糖の魅力は、健康食品としての特別な効果よりも、ミネラルを含む原料ならではの風味とコクにあります。カロリーを考える場合は、黒糖の種類だけでなく、実際に使用する量を見ることが大切です。

【2026年11月最新】人気店の値段・カロリーを徹底比較

黒糖ミルクティーを選ぶ際に気になるのが、店舗ごとの価格とカロリーです。2026年11月10日時点で確認できる公式メニュー・栄養成分情報を中心に比較します。

人気ブランド4商品の比較

※ゴンチャは2026年11月5日版の栄養成分情報、ミスタードーナツは2026年11月1日現在の栄養成分情報を参照。スターバックスは通常ミルク使用時のTallサイズ。THE ALLEYは2026年10月1日発表の秋冬メニュー価格です。サイズ、レシピ、トッピングが異なるため、カロリーの単純な順位比較には注意してください。

ゴンチャ：甘さとお茶の風味を両立

ゴンチャの黒糖ブラックミルクティーは、ICED・Mサイズ590円、257kcal。紅茶の風味と黒糖の甘さを楽しめる定番タイプです。

2026年11月5日版の公式栄養成分表では、Mサイズの炭水化物は40.1gとされています。加えて、甘さはシロップ量を「少なめ」「ふつう」「多め」から選択できます。

同じゴンチャの通常のブラックミルクティーは、ICED・Mサイズで211kcal、炭水化物25.7gです。黒糖ブラックミルクティーにすると、標準レシピでは46kcal、炭水化物14.4g増える計算になります。

黒糖シロップが味わいだけでなく、栄養成分にも影響していることが分かります。

THE ALLEY：茶葉を選べる楽しさ

THE ALLEYは2026年10月1日から秋冬メニューを展開。黒糖ミルクティーシリーズでは、ベースのお茶を選べる仕様になりました。

選べる茶葉は次の5種類です。

• ロイヤルNo.9
• アッサム
• 鉄観音
• 小山緑茶
• 白桃烏龍

価格はロイヤルNo.9と白桃烏龍がM680円・L790円、アッサム、鉄観音、小山緑茶がM660円・L770円です。

茶葉によって香りの方向性が変わるため、甘さだけでなく、お茶の個性を重視したい人に向いています。

ミスタードーナツ：タピオカの食感を重視

ミスタードーナツの「タピオカ もちもち黒糖ミルク」は、黒糖タピオカと黒糖入りソースにミルクを合わせた商品です。

2026年11月現在の公式情報では、持ち帰り540円、イートイン550円。栄養成分は333kcal、炭水化物64.6gです。

紅茶をベースとする商品ではありませんが、黒糖とミルク、タピオカの組み合わせを楽しみたい人には比較対象となります。

スターバックス：沖縄県産黒糖を使用した地域限定商品

2026年8月5日から、スターバックスの沖縄県内の一部店舗では「沖縄 まーさん黒糖 アイスミルクティー」が販売されています。

沖縄県産黒糖を使用した商品で、Tallサイズの価格は持ち帰り628円、店内640円。通常ミルクの場合のカロリーは86kcalです。

2026年11月2日更新の公式栄養成分情報では、ミルクの変更による数値の違いも公開されています。全国のスターバックスで購入できる商品ではないため、沖縄旅行などで楽しみたい一杯です。

【カロリー・糖質を徹底分析】茶葉・ミルク・黒糖シロップ・タピオカでどう変わる？

黒糖ミルクティーのカロリーを左右する要素は、主に黒糖シロップ、ミルク、タピオカ、ドリンクのサイズです。茶葉も味わいには大きく影響しますが、エネルギー量への影響は比較的小さい傾向があります。

黒糖シロップ：甘さを決める最大の調整ポイント

黒糖シロップは、黒糖を水に溶かして作る甘味料です。黒糖の量が増えるほど、甘さだけでなくエネルギー量や炭水化物量も増えます。

ゴンチャの公式栄養成分表では、標準的な甘さの黒糖ブラックミルクティーICED・Mサイズは257kcalです。甘さを変更した場合は栄養成分も変わりますが、少なめ・多めそれぞれの具体的な数値は公開されていません。

そのため、甘さを控える場合は「少なめ」を選び、必要以上にシロップを追加しないことが現実的です。

ミルクの種類：牛乳・豆乳・アーモンドミルクの違い

ミルクは、ドリンクの口当たりとコクを左右する重要な要素です。種類によって脂質やたんぱく質、炭水化物の量が異なります。

• 牛乳：自然な乳の甘みとコクがあり、王道のミルクティーに向いている
• 低脂肪乳：牛乳より脂質を抑えながら、ミルクらしさを残しやすい
• 無脂肪乳：脂質をできるだけ抑えたい場合の選択肢
• 豆乳：大豆の風味と植物性のまろやかさが加わる
• アーモンドミルク：香ばしさがあり、比較的軽い飲み口に仕上がる商品もある
• オーツミルク：穀物由来の自然な甘みとクリーミーさが特徴

スターバックスの沖縄 まーさん黒糖 アイスミルクティーでは、Tallサイズの栄養成分として次の数値が公開されています。

• 通常ミルク：86kcal
• 低脂肪タイプ：79kcal
• 無脂肪乳：72kcal
• 豆乳：82kcal
• アーモンドミルク：74kcal
• オーツミルク：85kcal
• ブレベ：166kcal

この比較では、無脂肪乳が最も低カロリーです。一方、ブレベはミルクとクリームを合わせるため、エネルギー量が大きくなっています。

ただし、これは特定商品の数値です。植物性ミルクなら必ず低カロリーというわけではなく、加糖・無糖の違いや商品ごとの配合も確認する必要があります。

タピオカ：追加するとどれくらい増える？

タピオカは、キャッサバのでんぷんを主原料とするもちもちした食感のトッピングです。黒糖シロップで味付けしたタピオカは、通常のパールより甘さを強く感じることもあります。

ゴンチャの2026年11月5日版の栄養成分表によると、パール1食分は128kcal、炭水化物31.9gです。

これを黒糖ブラックミルクティーICED・Mサイズに追加すると、次のようになります。

• ドリンク本体：257kcal
• パール：128kcal
• 合計：385kcal
• 炭水化物：40.1g＋31.9g＝72.0g

加えて、ゴンチャではパールの追加料金が90円です。Mサイズ590円に追加すると、合計680円になります。

タピオカの食感を楽しめる反面、カロリーと価格の両方が増える点は覚えておきたいところです。

ホットとアイスでカロリーは変わる？

ホットとアイスでは、温度だけでなく、氷の量や使用するミルクの量、レシピが異なる場合があります。

アイスは氷が溶けることで味が薄まることがありますが、氷を入れたからといって、最初から入っている糖分やカロリーが消えるわけではありません。

ホットは黒糖の香りやミルクのコクを感じやすく、アイスは冷たさとすっきりした飲み口が魅力です。カロリーを比較するなら、温度だけでなくサイズと公式栄養成分を確認しましょう。

【茶葉の種類で味が変わる】黒糖ミルクティーのおすすめ組み合わせ

同じ黒糖シロップを使っていても、茶葉によって完成する味は大きく異なります。黒糖の甘みを前面に出すのか、紅茶や烏龍茶の香りを引き立てるのかによって、好みの一杯は変わります。

ブラックティー・アッサム：王道の組み合わせ

ブラックティーは、黒糖ミルクティーの定番となる茶葉です。適度な渋みが黒糖の甘さを引き締め、ミルクと合わせても紅茶の存在感が残ります。

アッサムはコクのある紅茶で、濃厚なミルクティーが好きな人に向いています。甘さをしっかり感じたい場合にも相性のよい組み合わせです。

烏龍茶・鉄観音：香ばしさと後味を重視

烏龍茶は、黒糖の濃厚さに香ばしいお茶の風味を重ねられるのが特徴です。鉄観音は独特の焙煎香や余韻があり、紅茶とは違った味わいになります。

甘いミルクティーが好きでも、紅茶の香りとは違う方向性を試したい人におすすめです。

アールグレイ・白桃烏龍：香りを楽しむタイプ

アールグレイはベルガモットの柑橘系の香りが特徴です。黒糖の深い甘さに華やかさが加わり、香りを重視する人に向いています。

白桃烏龍は、果実を思わせる香りと烏龍茶の風味が特徴。THE ALLEYの2026年秋冬メニューでも選択できる茶葉です。

ほうじ茶：2026年秋冬の注目商品

2026年10月22日、ゴンチャは「秋焙煎ほうじ茶 黒糖ミルクティー」を期間限定で販売開始しました。

強めに焙煎した茶葉と一番摘み茶葉を使用し、黒糖シロップとミルクフォームを組み合わせた商品です。価格はICED・Mサイズ710円。

公式栄養成分表では393kcal、炭水化物47.0gとされています。標準的な黒糖ブラックミルクティーMサイズの257kcalと比べると、136kcal高い数値です。

香ばしさやクリーミーさを重視した商品は、茶葉だけでなくミルクフォームなどの構成もカロリーに影響することが分かります。

【自宅で簡単】黒糖ミルクティーと黒糖シロップの作り方

黒糖ミルクティーは、材料をそろえれば自宅でも作れます。甘さやミルクの量を自分で調整できるため、店舗の商品よりも好みに合わせやすいのがメリットです。

基本の黒糖ミルクティーの材料（1杯分）

• 紅茶の茶葉またはティーバッグ：適量
• 熱湯：120ml
• 牛乳：120ml
• 黒糖シロップ：15〜25ml
• 氷：適量（アイスの場合）
• ゆでたタピオカ：30〜40g（お好みで）

黒糖シロップの作り方

黒糖シロップは、黒糖と水を使って簡単に作れます。

材料

• 黒糖：50g
• 水：50ml

作り方

1. 小鍋に黒糖と水を入れる。
2. 弱火にかけ、焦げないように混ぜながら黒糖を溶かす。
3. 全体が均一に溶けたら、軽く煮詰める。
4. 火を止めて冷まし、清潔な容器に移す。

煮詰めすぎると冷めたときに硬くなるため、少しゆるめの状態で火を止めるのがポイントです。冷蔵庫で保存し、少量ずつ使い切るようにしましょう。

アイス黒糖ミルクティーの作り方

1. 熱湯120mlで紅茶を濃いめに抽出する。
2. 抽出した紅茶に黒糖シロップを加えてよく混ぜる。
3. グラスに氷を入れる。
4. 紅茶を注ぎ、牛乳120mlを加える。
5. お好みでゆでたタピオカを入れる。

最初から牛乳を多く入れすぎると紅茶の風味が弱くなるため、濃いめに抽出するのがおすすめです。

ホット黒糖ミルクティーの作り方

ホットの場合は、紅茶を抽出した後、温めた牛乳と黒糖シロップを合わせます。沸騰させすぎるとミルクの風味が変わるため、牛乳は温める程度にするのがポイントです。

ホットでは黒糖の香りを感じやすいため、シロップを少なめにしても満足感を得られる場合があります。

【口コミ・評判を検証】黒糖ミルクティーが好きな人・苦手な人の違い

黒糖ミルクティーの口コミ・評判では、黒糖の濃厚さを評価する声がある一方、甘さが強すぎると感じる人もいます。好みが分かれやすいのは、黒糖が一般的な砂糖とは違う独特の風味を持つためです。

評価されやすいポイント

ゴンチャの黒糖烏龍ミルクティーについて、2026年11月に投稿された利用者レビューには、黒糖の香りや烏龍茶の風味を評価する内容が見られます。

一方、同じ商品について甘さが強く、お茶の風味をもっと感じたかったという趣旨の感想もあります。

2026年秋のゴンチャのほうじ茶商品についても、non-noの編集者による試飲記事では、ほうじ茶の香ばしさやほろ苦さと黒糖の甘みの組み合わせが評価されています。

これらの感想から分かるのは、黒糖ミルクティーの評価が単純に甘いかどうかだけで決まるわけではないということです。茶葉の香り、後味、ミルクの濃厚さ、トッピングの食感も満足度を左右します。

黒糖ミルクティーが向いている人

• 黒糖や黒蜜の濃厚な甘さが好きな人
• ミルクティーにコクを求める人
• タピオカのもちもちした食感が好きな人
• 烏龍茶やほうじ茶など、香ばしいお茶が好きな人
• 甘さやミルクをカスタマイズして楽しみたい人

あまり向いていない人

• 無糖の紅茶やすっきりした飲料が好きな人
• 黒糖独特の香りが苦手な人
• 甘味料をできるだけ避けたい人
• タピオカやミルクフォームのカロリーが気になる人

甘すぎると感じる場合は、黒糖の量を減らし、烏龍茶やブラックティーなど香りのはっきりした茶葉を選ぶと、全体のバランスを取りやすくなります。

失敗しない人気店の選び方

甘さとカスタマイズを重視するならゴンチャ。甘さを少なめ・ふつう・多めから選べるため、初めての人にも利用しやすい選択肢です。

茶葉の種類を楽しみたいならTHE ALLEY。5種類の茶葉から選べるため、紅茶系から烏龍茶系まで好みに合わせられます。

タピオカの食感を重視するならミスタードーナツ。紅茶の香りよりも、黒糖タピオカとミルクの組み合わせを楽しみたい人に向いています。

沖縄県産黒糖を味わいたいならスターバックスの地域限定商品。沖縄県内の対象店舗で販売されているため、旅行中の楽しみとしても選べます。

【黒糖ミルクティー】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：黒糖ミルクティーのカロリーは何kcalですか？
A1：商品やサイズによって異なります。例えば、ゴンチャの黒糖ブラックミルクティーはICED・Mサイズで257kcalです。タピオカを追加すると約385kcalになります。

Q2：黒糖ミルクティーの糖質はどれくらいですか？
A2：ゴンチャの黒糖ブラックミルクティーICED・Mサイズの炭水化物は40.1gです。タピオカを追加すると合計72.0gになります。なお、炭水化物は糖質と食物繊維を含む数値であり、糖質そのものの量とは区別する必要があります。

Q3：黒糖ミルクティーのカロリーを抑えるにはどうすればいいですか？
A3：黒糖シロップを少なめにする、タピオカを追加しない、小さいサイズを選ぶ、低脂肪乳や無脂肪乳に変更するなどの方法があります。特にシロップとトッピングの量を見直すと調整しやすくなります。

Q4：黒糖ミルクティーに合う茶葉は何ですか？
A4：ブラックティーやアッサムは王道の組み合わせです。すっきりした後味が好きなら烏龍茶、香りを楽しみたいならアールグレイ、香ばしさを重視するならほうじ茶がおすすめです。

Q5：黒糖ミルクティーはホットとアイスのどちらがおすすめですか？
A5：黒糖の香りやミルクのコクを楽しみたいならホット、冷たくすっきり飲みたいならアイスがおすすめです。カロリーは温度だけでは決まらず、サイズや材料の配合によって変わります。

黒糖ミルクティーは、黒糖の深い甘さ、茶葉の香り、ミルクのコクが組み合わさった飲みごたえのあるドリンクです。しかし、同じ黒糖ミルクティーでも、店舗やサイズ、使用する材料によってカロリーや炭水化物量は大きく変わります。

2026年11月現在の公開情報では、ゴンチャの黒糖ブラックミルクティーはMサイズ257kcal、ミスタードーナツのタピオカ黒糖ミルクは333kcal、沖縄限定のスターバックス商品はTallサイズ86kcalです。それぞれ商品構成が異なるため、数値だけでなく原材料やサイズも確認することが大切です。

カロリーを抑えたい人は、シロップ少なめ、トッピングなし、小さめサイズを基本にするとよいでしょう。甘さを楽しみたい人は、黒糖と相性のよいアッサムやほうじ茶を選ぶことで、満足感のある一杯に仕上がります。

自分に合った黒糖ミルクティーを見つける要点は、単にカロリーの低さを追い求めることではありません。茶葉、ミルク、黒糖シロップ、タピオカの組み合わせを理解し、味わいと価格、栄養成分のバランスから選ぶことです。

主な確認資料（2026年11月時点）

- ゴンチャ公式メニュー・栄養成分表・カスタマイズ案内：
- THE ALLEY 2026年10月1日秋冬メニュー発表：
- ミスタードーナツ公式メニュー・2026年11月栄養成分表：
- スターバックス公式発表・栄養成分情報：
- 文部科学省・農林水産省の黒糖と食品成分資料：
- 利用者レビュー・編集者による試飲記事：

関連：ミルフィーユ鍋レシピ